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Pasta con Spinaci e Sardine una bontà a tavola

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Grazie Bionda

Ingredienti

– 1 kg Spinaci già puliti
– 400 gr Pasta (fettuccine)
– 3 cucchiai pinoli
– 5 cucchiai Olio Oliva
– 8 filetti di Sardine
– 3 spicchi di Aglio tritati
– Sale, Pepe, q.b.

Sfettucciamo

Procedimento

Sciacquare le foglie di spinaci sotto il getto dell’acqua corrente dividendo a metà quelle piu’ grosse.
Lessare gli spinaci e porli in un contenitore termoresistente.

Sardiamo

In una padella far soffriggere nell’olio caldo l’aglio e far tostare i pinoli mescolando con un mestolo di legno.
Quando i pinoli si sono dorati, aggiungere gli spinaci, i filetti di sardine , un po’ di sale e pepe.

Spinaciamo

Far cuocere il tutto per qualche minuto, poi una volta scolata la pasta al dente, versarla nella padella e amalgamare tutti gli ingredienti.

19 risposte

  1. Non vedo molto nesso tra le “sardele” gli spinaci e il web2.0. Ma sono sicurissimo che è un piatto delizioso. Dai noi a Rovigo si fanno spaghetti tonno e aggiughe che sono una cosa divina! 🙂

    Gnam gnam

  2. Mandami la ricetta cosi te la posto a tuo nome ovviamente per quanto riguarda il web 2.0 ti assicuro che tra un chip un HDD e un software freeware un piatto di pasta ci sta sempre magari con un buon vinello o una birrozza gelata

  3. @lucianik: La ricetta non la so. Dovrei provarla. Sul mio blog avevo messo delle ricette ma poi mi sono preso “carne” dai lettori perchè ero OT…

    @bilbo: io suggerirei un bel vinello bianco corposo, leggermente agitato!

  4. @Merlinox: Questa volta ci sto anche se la birra a me fa impazzire e non la cambierei con niente… 🙂

  5. @bilbo: anch’io. Però ogni tanto è anche tempo per un buon vino. Io non sono un grande intenditore. Però…

  6. io direi che tennent’s e vino rosso dal lambrusco dolceamabile al rosso di montefalco Scacciadiavoli non li puoi proprio togliere dalla tavola,ma visto che c’e’ del pesce in Danimarca conviene mettere un bianchino anche un Valpolicella oppure ….non mi viene in mente non amo particolarmente i bianchi….che ne so un Verdicchio

  7. Se dite io vi preparo la “carbunadda” 🙂
    Magari quando fa più fresco vi faccio assaggiare i miei “fasoi in potacìn”

  8. Quasi mi scordavo che tra poco inizia questo grande evento.
    Concordo con il Ricky, Merlinox che ne dici??

  9. slovenia in moto mi pare ottimo ma se passi per la croazia non assaggiare ne vino ne rhum sono abominevoli(una sbornia da brivido)
    oh pive mi pare che ora si possa andare a cena io preparo un po’ di Bombay(Gin ) che avevate capito mascalzoncelli

  10. Facciamo il giro proposto da Riders’s di giugno. Si parte da Gorizia, collio e poi si finisce in mare al confine sud sloveno 🙂

  11. Potete scendere anche più giù… A Spalato in Crozia fanno un gelato che è la fine del mondo… Dal confine sud della Slovenia (immagino sia Koper) a Spalato non ci dovrebbero essere tanti KM.

    Buon Viaggio

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