Povia e il concerto annullato: ‘etichettato come cantante di destra’
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un ringraziamento speciale a nonna Olga che ha fornito questa gustosa ricetta
– 1 kg Roast beef di Vitello magro
– 2 Limoni
– 1 scatola Panna da cucina
– 2 Carote
– 1 Cipolla
– Olio e Burro q.b.
– Vino bianco q.b.
– Brodo vegetale q.b.
– Farina q.b.
– Sale,Pepe q.b.
Preparazione
Infarinare il roast beef (già avvolto in una retina), quindi metterlo a dorare in una padella con un po’ di olio e di burro.
Affettare la carota a cubetti piccoli e la cipolla a fettine sottili, quindi versarle nella padella con la carne e aggiungere sale e pepe.
Far cuocere lentamente il roast beef sfumandolo con un po’ di vino bianco e aggiungendo di tanto in tanto il brodo. Voltare la carne fino a completarne la cottura.
Quando il roast beef sarà praticamente cotto unire la panna e il succo di limone.
Affettare sottilmente la carne e servirla tiepida con il sugo ben caldo.
