Povia e il concerto annullato: ‘etichettato come cantante di destra’
Musica: il cantante Povia polemico con l’estremizzazione: ‘il mio concerto è stato annullato, perchè etichettato come cantante di destra’ Il ...
Musica: il cantante Povia polemico con l’estremizzazione: ‘il mio concerto è stato annullato, perchè etichettato come cantante di destra’ Il ...
Un sondaggio ha evidenziato ancora una volta, quello che purtroppo già da qualche anno era venuto alla luce: La Gen ...
Un ritrovamento ha scosso il mondo dell’archeologia: scoperto il segreto della ‘Mummia urlante’ Nel 1935, una spedizione archeologica a Deir ...
Il caffè può essere un alleato quotidiano per il benessere fisico dell’intestino, selezionando i batteri buoni del microbiota, ma come? ...
Carceri, il trend è allucinante. dal 2014 a oggi sono stati oltre 600 i suicidi e si rischia un triste ...
Dalla paralisi all’infarto, cosa rischi se ti colpisce un fulmine In Italia, la stagione estiva porta con sé non solo ...
Grazie a Daniela e al suo ristorante “La Regina Della Fava”
Ingredienti
– 1 kg Fave fresche sgranate
– 120 gr Pancetta
– 1/2 Cipolla
– 250 gr Bietola
– 1 costa Sedano
– 300 gr pomodori pelati
– 1/2 bicchiere Olio e.v.o.
– 1 Dado da brodo
– Sale, pepe q.b.
Preparazione
In una pentola rosolare dolcemente nell’olio la cipolla e la pancetta tritate finemente, quindi aggiungervi le fave.
Mescolare bene il tutto poi unire la bietola accuratamente pulita, lavata e fatta a pezzetti, il sedano , il sale e il pepe.
Far cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere i pomodori passati e continuare la cottura pian piano fino a che le fave non risulteranno ammorbidite e il composto risulterà ben amalgamato.
Nel corso della cottura si consiglia di aggungere se necessaria un po’ di acqua calda o meglio il brodo di dado.
Curiosità
Gli ” scafi” in Umbria non sono soltanto quelli delle barche, ma anche i baccelli delle fave fresche.
Sgranando e cuocendo questo gustoso legume si ottiene la scafata, questo contorno tradizionale umbro.
© 2024 G Tech Group S.R.L.S. – Via di Gagia 22, 38086 Giustino (TN) – P.IVA 02743570224 – REA TN – 246638 – SDI SZLUBAI -PEC gtechgroupsrls@postacert.eu