Torta al Cioccolato con Granella di Noci la bonta’ che ti aspetti

Grazie Nimu Nimu

Ingredienti per l’impasto
– 100 gr Cioccolato Fondente
– 3 Uova
– 250 gr Zucchero Semolato
– 150 gr Burro ( + un altro po’ per lo stampo)
– 1 Bustina Lievito Vanigliato
– 100 gr Farina setacciata
– 100 gr gherigli di Noci

Ingredienti per la glassa al cioccolato…
– 100 gr Cioccolato Fondente
– 2 cucchiai Panna
– 50 gr Burro

Procedimento
Spezzettare le barrette di cioccolato con il robot da cucina e far preriscaldare il forno a circa 150°.
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, mescolando sempre con una frusta di metallo fino ad ottenere un composto molto liscio.
Togliere dal fuoco, far raffreddare e aggiungere le uova, lo zucchero, la farina setacciata, il lievito vanigliato e in ultimo le noci tritate grossolanamente.
Versare il composto in uno stampo (di circa 24 cm di diametro) precedentemente imburratoe infornare per 30 minuti.
Prima di sorrnarlo lasciare riposare il dolce per circa 5 minuti nel forno spento.
Preparare la glassa facendo fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria, quindi toglierli dal fuoco e nuire la panna.
Ricoprire la superficie del dolce con la glassa e decorare con con qualche noce intera e un cucchiaio di zucchero a velo.

Varianti
Facendo cuocere il dolce in uno stampo rettangolare e tagliandolo successivamente a quadretti senza coprirlo con la glassa, si avranno i tipici dolcetti americani chiamati “brownies”.