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grazie tonnina!!
Ingredienti
-2 Tranci di tonno fresco (circa 150 gr)
-2 Pomodori Rossi
-1 Spicchio d’aglio tritato
-1 Cipolla rossa tritata
-100 gr Olive nere snocciolate tritate
-1 Cucchiaio Capperi
-1 dl Vino bianco
-1 Cucchiaio Aceto balsamico
-3 Cucchiai Olio Oliva
-1 Cucchiaio timo fresco
-Pepe macinato, Sale q.b.
Procedimento
Mescolare in un piatto fondo l’aceto, il vino, il timo, il pepe e l’aglio; mettere quindi a marinare per circa 2 ore nella salsina i tranci di tonno, girandoli di tanto in tanto.
Una volta sbucciati i pomodori, tagliarne a pezzetti la polpa; scaldare in una pentola con 2 cucchiai d’olio la cipolla tagliata grossolanamente, quindi aggiungervi i pomodori, poi la salsina marinata, le olive e i capperi e lasciare cuocere il tutto a fuoco basso per pochi minuti.
Ungere con poco olio una teglia da forno bassa, quindi adagiarvi i tranci di tonno con sopra la salsa di pomodoro marinata e cospargere il tutto con l’olio rimasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
Consigli
Questo piatto si accompagna molto bene con una insalata di carote.
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