Povia e il concerto annullato: ‘etichettato come cantante di destra’
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Grazie Danielita
Ingredienti
– 2 Melanzane
– 4 dl Salsa di Pomodoro
– 200 gr Provolone Dolce grattugiato
– 30 gr Capperi
– 2 spicchi d’ Aglio
– Basilico q.b.
– Menta q.b.
– Olio e.v.o. q.b.
– Sale, pepe q.b.
Procedimento
Lavare bene le melanzane, quindi tagliarle a metà nel senso della lunghezza e praticare alcune incisioni nella parte interna.
Friggerle in abbondante olio per 4 minuti circa, poi scolarle e stenderle su carta assorbente facendole asciugare bene.
Lavare e tagliare la menta e il basilico e tritare gli spicchi d’aglio.
In una ciotola mettere la salsa di pomodoro con gli altri ingredienti e mescolare il tutto.
Con un cucchiaio togliere tutta la polpa della melanzana dalla buccia, tagliarla a pezetti e rimetterla nella buccia; versarvi sopra la farcitura la pomodoro, il provolone grattugiato, salare, pepare e cuocere in forno le melanzane per circa 18 minuti a 180°.
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3 risposte
Complimenti davvero per come esponete le vostre riscette e per aver creato una zona dedicata alal cucina nel vostro blog, pero venendo spesso a visitarvi ho notato che non inserite motlo speso ricette a base di pasta…
Ovviamente questo è solo un piccolo suggerimento
A presto
Ciao Lorenza e grazie…
sicuramente daniela e lucianik ti prenderanno in considerazione 😉
Ciao Lorenza grazie per i complimenti ma soprattutto grazie della frequentazione assidua , per quanto riguarda la pasta hai ragione tu e provvederemo a breve con ricette a base di pasta sia estive per un pranzo meno pesante , che “invernali” a base di condimenti che spero ti soddisferanno.
Un abbraccio by Dani&Luci