Elezioni europee: niente duello in tv tra la Meloni e la Schlein
Elezioni Europee: tutti quelli che avrebbero voluto vedere in tv, il duello pre-elezioni tra la Meloni e la Schlein, dovranno …
Elezioni Europee: tutti quelli che avrebbero voluto vedere in tv, il duello pre-elezioni tra la Meloni e la Schlein, dovranno …
Il nuovo progetto di Poste Italiane punta a migliorare sensibilmente i suoi servizi e tra le novità che prenderanno il …
Se pensate che al giorno d’oggi i telefonini siano arrivati a prezzi esagerati, esclusivamente a causa della tecnologia che racchiudono …
Quando si prenotano le vacanze è davvero difficile riuscire a non cadere nelle truffe di alcune aziende, ma grazie a …
In questa parte finale del 2023 sul mercato delle auto si è abbattuto un vero e proprio uragano: la nuova …
Ormai è nota a tutti la fama da playboy di Claudio Amendola, ma nessuno si aspettava si riaccompagnasse così presto. …
Ingredienti per il sugo:
– 100 gr Salsiccia fresca
– 25 gr Funghi secchi
– 200 gr Carne di manzo tritata
– 1 Cipolla
– 250 gr Salsa pomodoro
– 3 dl Brodo di carne
– Vino bianco q.b.
– 3 cucchiai Olio e.v.o.
– Sale q.b.
Ingredienti per la polenta
– 350 gr Farina di mais
– 1,25 l Acqua bollente salata
Preparazione
Tenere a bagno in una ciotola i funghi secchi fino a quando non risulteranno piuttosto morbidi (mezz’ora circa).
Iniziare a preparare il sugo privando la salsiccia della pelle e sbriciolandola con una forchetta.
Far appassire in un tegame la cipolla tagliata finemente con l’olio, poi rosolarvi il macinato di carne e la salsiccia e sfumare con un goccino di vino bianco.
Bagnare la carne con il brodo (poco alla volta) e lasciarla cuocere per circa 20 minuti fino a completa cottura.
Unire in ultimo i funghi ben sgocciolati e la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e lasciar restringere un po’ il sugo.
Cuocere la polenta portando ad ebollizione l’acqua salata e poi versandovi poco alla volta a pioggia la farina di mais sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando la polenta risulterà non troppo morbida, versarla sul piatto da portata e farvi al centro un incavo nel quale versare il ragù.
© 2024 G Tech Group S.R.L.S. – Via di Gagia 22, 38086 Giustino (TN) – P.IVA 02743570224 – REA TN – 246638 – SDI SZLUBAI -PEC gtechgroupsrls@postacert.eu
2 risposte
Ragazzi, nonostante io sia meridionale, non posso non ammettere che si tratti di una delizia 😉
nn capisco dice di mettere carne trita ma nn se ne vede nella foto come mai?