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Ingredienti
– 3 Uova intere
– 100 gr Farina
– 100 gr Burro
– 150 gr Nocciole sgusciate già tostate
– 1 pizzico Sale
– Zucchero a velo per decorare
PreparazioneSciogliere il burro a bagnomaria, quindi versarlo in una ciotola in cui avrete messo lo zucchero.
Sbattere con la frusta elettrica, poi unirvi le uova ad una ad una, la farina, un pizzico di sale e in ultimo sempre mescolando le nocciole (tritate abbastanza finemente con l’aiuto di un robot).
Versare il composto in una teglia rotonda che avrete foderato con la carta da forno, poi infornare il dolce in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, fino a che non sarà dorato in superficie.
Far raffreddare il dolce alla nocciole e poi cospargere la superficie con abbondante zucchero a velo.
foto credits fugzu- via flickr.com
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