Povia e il concerto annullato: ‘etichettato come cantante di destra’
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Grazie Salsicciotta
Ingredienti
– 8 Wurstel
– 12 Cipolline
– 2 foglie di Alloro
– 3 cucchiai di Olio e.v.o.
– Sale q.b.
Procedimento
Tagliare ciascun wurstel in 3 pezzi.
Sbucciare le cipolline, lessarle in acqua bollente leggermente salata, scolarle e farle rosolare in una casseruola con l’olio e le foglie di alloro spezzettate.
Appena le cipolline saranno leggermente rosolate unire i pezzi di wurstel e farli rosolare per qualche minuto.
Infilare negli spiedini di legno i pezzetti di wurstel alternati alle cipolline e all’alloro.
Mettere sul piatto di portata la purea di patate (vedi ricetta) e su questa gli spiedini, ungendoli con il fondo di cottura rimasto nella casseruola.
Varianti di Cottura
Volendo é possibile cuocere i wurstel anche alla griglia o al barbecue.
In questo caso si faranno prima lessare le cipolline e si infileranno negli spiedini i pezzi di wurstel crudi, alternandoli alle cipolline lessate.
Si ungeranno con l’olio e si passeranno sulla griglia rovente, voltandoli 2 o 3 volte.
Una risposta
niente male affatto… volevo provare questa e gli spiedini di wurstel con i gamberoni che ho visto qui: http://www.wudychannel.it/W-eat4fun-ricetta.php?WEat4FunRicID=7&Titolo=Ricette:%20Spiedino%20di%20Wudy,%20indivia%20e%20gamberone%20marinati%20al%20balsamico